Pasta selbst machen: Kochkurs aus der Romagna

Entdecken Sie die authentischen Aromen der Romagna bei einem praktischen Kochkurs gemeinsam mit unseren Köchen.

Erleben Sie eine spannende Erfahrung, die der kulinarischen Tradition der Romagna gewidmet ist – einer der ursprünglichsten und beliebtesten Ausdrucksformen der italienischen Küche. Gemeinsam mit unseren Köchen gehen Sie Schritt für Schritt in die Küche und entdecken die Geheimnisse von Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden.

Während des Kurses lernen Sie, eines der bekanntesten Gerichte der italienischen Gastronomie zuzubereiten: Ragù. Wir beginnen mit der Entdeckung der wichtigsten Zutaten – wie Tomaten und Olivenöl – und verstehen, wie daraus eine reichhaltige, aromatische und perfekt ausgewogene Sauce entsteht.

Anschließend entdecken Sie die Kunst der frischen handgemachten Pasta nach romagnolischer Tradition, die perfekt zu dem gemeinsam zubereiteten Ragù passt. Jeder Teilnehmer verfügt über eine vollständig ausgestattete persönliche Arbeitsstation, sodass alle aktiv und mit viel Spaß an der Zubereitung teilnehmen können.

Das Erlebnis wird von einer Auswahl lokaler Weine begleitet, die die Aromen der Region perfekt ergänzen.

Am Ende des Kurses nehmen wir gemeinsam Platz, um das zubereitete Menü zu genießen: Wir beginnen mit einer typischen lokalen Vorspeise, gefolgt von der frischen Pasta mit dem während des Kurses zubereiteten Ragù, und schließen mit einem köstlichen Dessert ab.

Ein perfektes Erlebnis für alle, die lernen, Spaß haben und die echten Aromen der Küche der Romagna entdecken möchten.