{"id":6131,"date":"2021-06-15T10:24:26","date_gmt":"2021-06-15T08:24:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.visitrimini.com\/stylecard-point\/nud-crud-ristorante\/"},"modified":"2022-04-11T09:22:48","modified_gmt":"2022-04-11T07:22:48","slug":"nud-crud-ristorante","status":"publish","type":"stylecard-point","link":"https:\/\/dev.visitrimini.com\/de\/stylecard-point\/nud-crud-ristorante\/","title":{"rendered":"Nud &#038; Crud Restaurant"},"content":{"rendered":"<p>Es befindet sich in Borgo San Giuliano, nur einen Steinwurf von der Tiberiusbr\u00fccke entfernt. Es war das erste italienische Restaurant, das das Konzept der &#8222;echten Kilometer&#8220;-K\u00fcche auf den Markt brachte, das einzige, das Piadas aus lokalen Mehlen anbietet und derzeit in der offenen K\u00fcche zubereitet wird. Hier, im Nud &amp; Crud Restaurant, k\u00f6nnen Sie die besten lokalen Produkte auf &#8222;null km&#8220;, aber auch auf &#8222;echten km&#8220; probieren. Das bedeutet, \u00fcber das Territorium hinauszugehen und Produkte anzubieten, die in Bezug auf Identit\u00e4t, Spezifit\u00e4t und r\u00fcckverfolgbare Produktionskette einzigartig sind. Schnelle und schmackhafte Gerichte auf der saisonalen Speisekarte oder eine reichhaltige Auswahl an Salaten, die die Farben und Aromen des Augenblicks kombinieren. Piada und Cassoni gibt es in der traditionellen Version, mit nativem Oliven\u00f6l oder mit Kamut- und Dinkelmehl, ohne Zusatz von Hefen. Zusammen mit den traditionellen Kombinationen mit Schinken und Gem\u00fcse kann man im Nud &amp; Crud Restaurant &#8222;gewagte Kombinationen&#8220; probieren, wie den PidBurger (von Piada, die im romagnolischen Dialekt &#8222;Pida&#8220; genannt wird, und Hamburger), bestehend aus Chianina-Fleisch, das auf den Weiden des toskanisch-romagnolischen Apennins gez\u00fcchtet wird, Mora Romagnola (eine spezielle Schweinerasse aus der Romagna) Speck und anstelle von Mayonnaise und Ketchup, eine k\u00f6stliche Squacquerone-Creme. Es gibt eine reichhaltige, hochwertige Weinkarte, von ausgew\u00e4hlten und handwerklich hergestellten Bieren, alkoholfreien Getr\u00e4nken und Limonaden gefolgt.\u00a0<a href=\"https:\/\/dev.visitrimini.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/MENU-NUD-E-CRUD-DE.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Men\u00fcs zum Sonderpreis f\u00fcr Inhaber der Rimini Style Card<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Handgemachte Piade mit lokalen Mehlen hergestellt und derzeit in der offenen K\u00fcche gekocht. 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