Una serata esclusiva dedicata al prestigioso Caviale Calvisius, tra alta gastronomia, Champagne e musica dal vivo.
In occasione dell'evento, i-FAME Restaurant riceverà ufficialmente il riconoscimento di Ambasciatore del Caviale Calvisius, celebrando l'impegno nella ricerca dell'eccellenza gastronomica.
Lo Chef Daniele Succi ha ideato uno speciale percorso di degustazione che si apre con l'assaggio in purezza delle diverse espressioni del Caviale Calvisius e prosegue con piatti creati per esaltarne gusto, consistenza ed eleganza, accompagnati da un calice di Veuve Clicquot.
Programma
Ore 19.00 – Accoglienza
Ore 19.30
- Presentazione di Calvisius
- Presentazione dello Chef Daniele Succi
- Consegna della targa di Ambasciatore del Caviale Calvisius
- Apertura della latta da 1 kg di caviale
- Degustazione "Caviar Bump"
A seguire degustazione dei cicchetti:
- Soffice di patata novella, cren, mais soffiato e caviale
- Trancio di storione in consommé di katsuobushi, salmoriglio di erbe marine e caviale
- "Lo Spago" artigianale servito tiepido con olio EVO, erba cipollina e caviale
La serata sarà accompagnata da Champagne Veuve Clicquot e dalla musica dal vivo di Fabiana DJ e Lucia Solferino.
Un'occasione unica per vivere un'esperienza che unisce eccellenze italiane, cucina d'autore e atmosfere raffinate.
Prenotazione obbligatoria. I posti sono limitati.
Quota: € 80 per persona bevande non comprese
Quando: mercoledì 15 luglio
Luogo: i-FAME Restaurant – i-SUITE Hotel, Lungomare Murri 65, Rimini
